Caja Jamón de Bellota 50 % Ibérico 30 Sobres – Corte en tapas

274,00

Descripción

Caja de Jamón Ibérico 50% Bellota.

Contiene sobres de Jamón de Bellota Ibérico loncheados de un peso individual aproximado de 100g (3kg en total), lo cual equivale a una pieza entera de jamón ibérico de 8kg aproximadamente.

Producto exquisito en formato perfecto. Cortados con mimo en pequeñas y finas tapas para que puedas disfrutarlo en toda su dimensión.

 

Jamón ibérico 50% bellota

Composición cualitativa: Jamón de cerdo, sal, azúcares, conservadores (E-252 y E250) y antioxidante (E-300). Composición cuantitativa: Jamones frescos de 9-12 Kg aproximadamente, sal a razón de 1 día/Kg de jamón y preparado curante en dosis indicadas por el fabricante (250 mg en 40 Kg de sal). Al finalizar el proceso de curación el jamón constituye el 95-97 % del peso de la pieza y la sal el 3-5 %. Valores nutricionales por cada 100gr: Valor energético (441,6kcal); Valor energético (1847,7kj); Grasas (31,6gr de las cuales 12gr son saturadas); H. Carbono (0,50gr); Azúcares (0,5gr); Proteínas (25,80gr); Sodio (3,1gr). Tiempo de durabilidad: Piezas enteras / deshuesados: 1,5 años a partir de la fecha de puesta en el mercado. Loncheados: 12 meses desde la fecha de envasado. De acuerdo a estudios de vida útil, realizados por la industria proveedora según análisis y criterios de seguridad para este tipo de productos tanto envasados al vacío como sin envasar, siempre y cuando se respeten las condiciones de almacenamiento.